Xaaqdu waa nooc ka mid ah qalabka beeraha ee dhulka la beero. Waxay ka kooban tahay daab culus oo ku yaal dhammaadka tiirarka, inta badan waxay ku xidhan tahay koox xoolo ah ama baabuurta jiidaya. Waxa kale oo dhaqaajiya awoodda aadamiga. Waxa loo isticmaalaa in lagu jebiyo godadka ciidda iyo godadka jeexjeexyada si loogu diyaariyo abuurista.
Beeralayda Mesobotaamiya iyo Masar waxay bilaabeen inay tijaabiyaan xashiishka 5500 sano ka hor. Marxaladaha hore waxa laga sameeyey qaybo alwaax u qaabaysan oo Y, laanta hoose waxa lagu xardhay madax fiiqan, labada laamood ee sarena waxa laga dhigay laba gacan. Xashiishka ku xidh xadhigga oo ku jiid sac. Caaradu waxay xoqdaa bohol dhuuban oo ciidda ah. Beeraleydu waxay ku wadi karaan xashiishka gacmahooda.
Sannadkii 3000 BC, xaaqidda waa la wanaajiyey, taasoo caarada ka dhigtay "shareer shareer" taasoo si wax ku ool ah u furi karta ciidda, oo ku dari karta saxan hoose oo foorarsan oo u riixi kara ciidda dhinaca.
Beerta Shiinaha waxay ka soo baxday Leihe. Marka hore, waxa laga yaabaa in wali loogu yeedho "LEIYU". Ka dib markii lo'da la isticmaalo si ay u soo jiidato Leibo, waxay si tartiib tartiib ah u kala soocday xashiishka Leibo, oo leh magaca saxda ah ee "xaalad". Maraqku wuxuu ka soo muuqday Boqortooyada Shang waxaana laga heli karaa qoraallada lafaha afka. Beerihii hore waxay ahaayeen kuwo qaabaysan iyo qaab ahaan. Beerta birta ah waxay ka soo ifbaxday dabayaaqadii Western Zhou Dynasty ilaa xilliga gu'ga iyo dayrta, lo'dana waxaa loo isticmaali jiray in lagu jiido beerta. Boqortooyadii Han-galbeedka, waxaa ka soo muuqday xaaqad tiir toosan, oo leh shareerado jeex ah iyo gacan-gacmeed oo keliya. Meelaha ay ka jirto lo'du, waxaa si aad ah loo isticmaalaa "xashka lagu tumanayo". Maanta, degaannada qowmiyadaha tirada yar ee Sichuan, Guizhou iyo gobollada kale waxaa ka jira walxaha lagu tunto. Ku tumashada xashiishka waxaa sidoo kale loo yaqaan "Min" iyo "foot jeex". Markaad isticmaalayso, ku talaabso cagahaaga si aad u gaadho saamaynta rogidda ciidda. Song iyo Zhou qufei's "ka baxsan buuraha. Ka jawaabista caadooyinka maxalliga ah oo wakiil ka ah kuwa kale":
Beertu waxay u qaabaysan tahay qaaddo oo kale waxayna dhererkeedu tahay lix fiit. Dhammaadka birta isdhaafka, in ka badan hal cagood, labadan gacmood ayaa sidoo kale qabsaday. Waxaa ka mid ah xashiishka, gacan gaaban ayaa laga codsadaa dhanka bidix, kaas oo sidoo kale ah meesha gobolka bidix uu ka talaabsado. Waxaa ka mid ah xashiishyada, gacan gaaban oo bidixda laga mariyo, meesha ay cagta bidix ka talaabsana waa shan maalmood oo lagu tumanayo falaxadu waxay noqon kartaa maalin ay xooluhu xaaqaan, oo aan sida ciidda u qoto dheerayn.
Xilligii Sui iyo Tang Dynasties, qaab dhismeedka xaaqidda si weyn ayaa loo hagaajiyay, waxaana soo muuqday yuan jeexan. Marka laga soo tago cududda gogosha, waxa kale oo jira darbiyo xaaqaya, falaadhaha xaaqaya iyo qiimaynta xaaqidda. Sida laga soo xigtay Leidan Sutra Lu guimeng, waxaa jira 11 qaybood oo ka samaysan alwaax iyo bir, kuwaas oo xakameyn kara oo hagaajin kara qoto dheer ee jeexista. Dhererkeedu waa 2.3 cagood oo aad u weyn. Waxa soo jiidan kara laba sac oo keliya. Matxafka Taariikhda Shiinuhu wuxuu leeyahay nuqul ka mid ah xashiishada Tang Dynasty. Mabda 'ahaantiisa waxaa qaatay mashiinka maanta ee hagaya xashiishka caaryada. Marka la barbardhigo yuan xaadhista tooska ah ee Boqortooyada Han ee Galbeedka, Qu Yuan jeexa ee Tang Dynasty waxay kordhisay qiimeynta xajinta, taas oo buuxin karta baahiyaha kala duwan ee beerista qoto dheer iyo jeexjeexa gacmeed; Darbiga xabaasha ayaa la hagaajiyay. Xilligii Tang Dynasty, gidaarka xaaqu wuxuu ahaa mid wareegsan, kaas oo ka riixi kara ciidda rogmatay, hoos u dhigi kara caabbinta hore, oo rogi kara xannibaadda ciidda si loo gooyo koritaanka haramaha.
Beerta loo isticmaalo Yurub qadiimiga ah wax badan iskamay beddelin tan iyo xilligii naxaasta. Kaliya afka xaaqidda ayaa guud ahaan qoryo ku beddelay birta ilaa qarnigii tobnaad ee BC. Waqtigan xaadirka ah, jeexjeexa ayaa kor u qaadaya dherer gaar ah oo uu sameeyay beeralaydu, taas oo u baahan xoog badan. jeexjeexyada iyo tiirarka la xaaqay maaha kuwo toosan ama qoto dheer, markaa waa in laba jeer la xaaqay. Markaad qodayso baaska labaad, samee xagal qumman oo leh jihada baaska koowaad.
Yurub dhexdeeda, nooc cusub oo xaaq ah ayaa la isticmaali jiray ilaa qarnigii koobaad ee BC. Waxay leedahay giraangire lagu xakameeyo qoto dheer ee beerista, taas oo badbaadisa dadaalka beer-faleyaasha. Marxaladda cusubi waxay leedahay mindi jeex ah oo lagu gooyo ciidda iyo template si ay u rogaan ciidda. jeexjeexu waa qoto dheer yahay oo nadiif ah, kaas oo beddelaya habkii hore ee beeraha. Marxaladda cusubi way ka culus tahay tii hore waxayna u baahan tahay dadaal badan si loo soo jiido, sidaas awgeed beeralaydu waxay ku falaan lo'da. Beerashada fardaha waxay bilaabatay qarnigii tobnaad iyo kow iyo tobnaad.
Xashiishka weli waxaa laga isticmaalaa meelo badan oo adduunka ah, oo uu ku jiro Shiinaha.
Aaladaha la midka ah xashiishka waxaa sidoo kale loo yaqaan "fasaxyada".
Waqtiga boostada: Mar-18-2022