Maarso waa xilliga wax walba soo kabtaan oo cawsku soo baxaan, dagaallayaashuna duulaan. Xilliga jiilaalka ka dib marka ciidda la dhigo, dhulka dalagga ayaa noqda mid qallafsan oo ubaxuna ubaxyo guga. Isla mar ahaantaana, dhammaan noocyada haramaha ee dhulka ayaa sidoo kale bilaabaya inay u koraan si bahalnimo ah. Sidaa darteed, jarista iyo beerista ka hor intaan la beerin waxay si wax ku ool ah u yareeyn kartaa cudurrada iyo cayayaanka waxayna ka dhigi kartaa ciidda engegan mid dabacsan oo neefsanaysa. Beeraheena buuraleyna asal ahaan waa beero jiirar ah, beerihii qoys walba loo qoondeeyeyna asal ahaan waa kala firirsan yihiin, midba tiir baa ka xiga, beer walba waxaa u dhexeeya masaafo aad u badan, sidaas darteed hab dhaqankii dhaqashada lo’da ayaa weli la isticmaalaa. Farsamo-yaqaanka beeraha, waxa aad u yar muuqaallada ay xooluhu jeexayaan, beer-goosadkana waa ay yar yihiin, tacab-falashada iyo tacab-beeristana waa ay sii yaraanayaan. Waa tan hordhac kooban:
Xooluhu waa nooc ka mid ah qalabka beeraha lagu dhaqdo ee loo isticmaalo dhulka la beero, kaas oo ka kooban maraqa, caarada xaaqidda, muraayadda xaaqidda, sariirta xaaqidda, masruufka xaaqidda, tiirka xaaqidda iyo wixii la mid ah. Marka aad jeexayso, harqoodka saar luqunta saca, halka hore ee gogoshana waxa jiidaya saca. Dadku waxa ay istaagaan maraqa gadaashiisa, waxa ay gacanta midig ku qabtaan caarada jeexjeexa, waxa ay gacanta bidix ku qabtaan shaabuugta iyo xadhiga lo’da, waxa ay qabsadaan jihada ay jeexan tahay, waxa ay dib iyo hore u soo jeestaan iyo gunta xaadhista dhulka, waxa ay soo fashaan godka jeexa, si ay ugu diyaar garoobaan beerista.
Beerta hadda la xaaqay, xinjiruhu aad bay u weyn yihiin oo waxay u baahan yihiin in lagu burburiyo tufaax. Shaandhisku wuxuu guud ahaan ka kooban yahay afar alwaax ah si uu u sameeyo jir alwaax weyn oo leydi ah. In ka badan 10 bir oo qalloocan ayaa lagu rakibay laba alwaax oo dhaadheer, labada xadhig ee harqoodkuna waxay ku xidhan yihiin labada dhinac ee "qaadida". Markaad beerta ka soo baxayso, dhig alwaax weyn oo siman dusha biyaha, iyadoo ilka ciddiyaha hoos u jeedaan oo la gooyay ciidda. Lugaha midba midka kale ka hor, laba xabbo oo alwaax ah oo ballaadhan oo hore iyo gadaal ah u istaag, oo ku dar miisaanka dadka si ay ilkaha ciddiyaha u gooyaan ciidda. Dhawr jeer oo hore iyo gadaal, ciidda hadda la xaaqay ayaa daab googooyey. Haddii carradu u baahan tahay in la jabiyo, dhawr jeer rux.
Ka dib markii la raro beerta, geedo bariiska lama tallaali karo. Dhoobada beerta ayaa weli aad u dhumuc weyn, carraduna waa mid aan sinnayn. Waxaa lagama maarmaan ah in dhoobada beerta lagu sifeeyo "dhexda", oo laga soo qaado ciidda qaybta sare ee ciidda ilaa qaybta hoose, si ciidda beerta oo dhan looga dhigo mid siman sidii hore. Qaabka utility wuxuu inta badan ka kooban yahay labada bir ee sare ee istallaabta, bar istallaabta hoose iyo biraha toosan ee bidix iyo midig. Labada bir ee sare ayaa la isku hayaa, baarka hoosena waxaa ku rakiban in ka badan 10 ulo bir ah oo dhererkoodu yahay ilaa 20 cm, kuwaas oo lagu muday saf toosan oo loo habeeyey xilliyo direys ah, biraha toosanna waxaa lagu hagaajinayaa. Zhongtian, harqoodka saar qoorta lo'da, istaag gadaasha "Zhong", ku qabo bar iskutallaabta ugu sareysa hal gacan, ku qabo shaabuug iyo xadhig lo'da hal gacan, ciidda aan sinnayn waxay noqon doontaa sida biyaha iyo dhoobada ayaa la jebin doonaa slury.
Marka la horumariyo waayaha, mashiinnada beeraha ayaa si tartiib tartiib ah u beddelaya beerashada lo'da, iyo agabka beeraha iyo hababka hawlgalka sida xaaqidda, rake iyo dhexda ayaa si tartiib tartiib ah uga sii baxaya aragtida dadka.
Waqtiga boostada: Mar-18-2022